Top Chef – Cuisine Bio

Colonie de vacances cuisine en Bourgogne pour les enfants âgés de 6 à 12 ans.

Oyé Oyé ! Ceci est un message de sa Majesté la Reine Catherine la Bonquérante , Protectrice du Royaume de la Frite :

Mes chers et loyaux sujets, c’est le cœur lourd et l’estomac vide que je viens implorer votre aide. En effet, cela fait 3 lunes que mon cuisinier Gilles Laitparballes ainsi que son commis Vincent Time ont subitement disparus !

Le Royaume tout entier pleure cette mystérieuse disparition car dans peu de temps se tiendra le grand banquet annuel durant lequel j’aurais l’honneur d’adouber les nouveaux Chevaliers et Chevalières du Royaume de la Frite.

Il est vrai qu’en tant que Reine, je peux m’offrir monts et merveilles. J’ai même à mon service des chevaliers qui seraient prêts à trépasser pour mon bonheur… hélas, il ne s’agit pas là que de mon bien-être personnel…

Peu après cette soudaine disparition, Hermes le messager royal, m’a fait part d’une étrange lettre dans laquelle Gilles et Vincent affirment avoir éparpillé les recettes secrètes dans plusieurs cachettes au sein du Royaume de la Frite !

Le temps presse… j’ai besoin de l’aide d’apprentis cuisiniers et cuisinières pour retrouver mes amis, retrouver les recettes et surtout pour confectionner les plats qui seront servis aux convives lors du grand banquet annuel du Royaume de la Frite…

Bien à vous, Catherine la Bonquérante, Reine du Royaume de la Frite.

Le ton est donné ! Lors de cette colonie de vacances cuisine en Bourgogne tu auras la chance de faire parti de l’élite secrète de la Reine du Royaume de la Frite et devenir par la suite un chef à part entière !

Dans ta cuisine, tu disposeras d’un arsenal d’ustensiles en tout genre : cocottes, poêles, casseroles, cuillères en bois, chinois, tablier… tout ce qu’il te faut pour apprendre ou te perfectionner à la confection de gâteaux, de plats chauds et froids et surtout de dessert : miam ! Un zeste de citron par ci, une pincée de sel par là !

Afin de développer ta créativité, tu pourras, avec tes copains/copines créer VOTRE recette que vous retranscrirez à la page secrète de vos livres des recettes customisés selon vos goûts.

De plus, pour le plaisir des petits nageurs, une plage d’eau douce avec du sable se situe à 10km seulement du centre de vacances.

Enfin, tes animateurs te proposeront également de participer à des grands jeux d’aventure, des veillées et des ateliers créatifs, artistiques ou sportifs : tu ne risque pas de t’ennuyer !

A la fin du séjour, pour te féliciter de ta participation aux aventures, tu recevras un diplôme de cuisinier signé de la main de la Reine du Royaume de la Frite. Après avoir obtenu l’autorisation de tes parents, tu pourras l’accrocher sur le mur de ta chambre.

INFORMATION A L’ATTENTION DES PARENTS :

Ce séjour cuisine en Bourgogne a été pensé pour les enfants qui souhaitent découvrir ou se perfectionner dans l’art culinaire. Il s’adresse aussi à celles et ceux qui souhaitent s’épanouir à travers la pratique d’activités construites autour d’environnements féeriques et imaginaires.

Une équipe d’animation passionnée composée d’un directeur et d’un animateur pour 7 enfants a élaboré un projet pédagogique s’inspirant de nos valeurs éducatives consultables à tous moments en cliquant ici.

Conformément à notre Charte Ecologie, les aliments et ingrédients utilisés lors des ateliers cuisine de la colonie de vacances “Top Chef” sont issus de l’agriculture biologique.

Découverte, créativité, aventure, plaisir, bonne humeur et partage sont les mots d’ordre de notre colonie de vacance cuisine pour enfant “Top Chef !”.

HÉBERGEMENT :

Centre de vacances du Lac Sauvin :

Niché en plein cœur de la région Bourgogne-Franche-Comté, le centre de vacances du Lac Sauvin est situé dans le hameau du même nom. Inutile de chercher un lac car il n’existe pas. Situé à moins de 2h de Paris (1h20 de train direct puis 30 minutes d’autocar) et à 2h40 de Lyon via l’autoroute A6, le hameau offre un paysage verdoyant avec ses champs gagnés sur la forêt.

D’une capacité totale de 65 couchages, le centre de vacances du Lac Sauvin est situé au milieu d’un plateau entre la vallée de l’Yonne et celle de la Cure, avec Auxerre au nord et Avallon au sud. De la sortie du village, on aperçoit les tours de Vézelay distantes de quelques kilomètres.

Le centre de vacances du Lac Sauvin se compose de 11 chambres pouvant accueillir jusqu’à 50 enfants âgés de 6 à 12 ans, de douches individuelles et de sanitaires,  d’une grande salle à manger, d’un parc intérieur ainsi que de plusieurs salles d’éveil et d’activités.

Environnement :

Contrairement à son nom, le Lac Sauvin est un hameau d’une soixantaine d’habitant. Le centre de vacances est situé à deux pas d’un grand parc en bordure de forêt et offre par la même occasion une possibilité étendues de grands jeux et veillées (Chasse au trésor, Douaniers Contrebandiers, Grandes Olympiades, Poule Renard Vipère, le Zagamore, le Loup-Garou…).

Non loin du centre de vacances, il y a une fromagerie dans une ferme, chez Maryline Gauthier, son papa et leurs 50 vaches… Nos fromages préférés ? le fromage frais nature, l’excellente Tome ainsi que le délicieux fromage blanc. Et si pour faire plaisir à papa et maman, les enfants rentraient avec un petit fromage de ferme à la maison ? Dégustation en famille assurée !

Enfin, pour le plaisir des petits nageurs, une plage d’eau douce avec du sable se situe à 10km seulement du centre de vacances du Lac Sauvin.

Equipement du centre :

Les animateurs mettent à disposition des enfants des jeux de sociétés, des ballons, des cerceaux, des balles de jonglage, des livres et BD, du matériel de peinture, matériels d’ateliers créatifs, des cordes à sauter, des assiettes chinoises…

Pour le séjour “Top Chef – Cuisine Bio” une cuisine attenante à la salle d’activité dédiée au séjour est mise à disposition des enfants et leurs animateurs.

Sur-chaussures, charlotte et tablier fournis par Destineo seront de rigueur !

Restauration :

Durant nos séjours d’été, les enfants auront la chance de manger en extérieur. S’il se met à pleuvoir, pas de panique, une tonnelle a été installée afin de protéger les petites têtes de la pluie.

La cuisine est préparée sur place. Afin de favoriser le circuit court, notre cuisinier privilégie les aliments frais ainsi que les produits locaux et régionaux. Quoi de mieux qu’un bon bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne dans l’assiette pour permettre aux enfants de savourer les plats traditionnels de la région.

ORGANISATION DU TRANSPORT :

Conformément à notre Charte Ecologie, nous avons opté pour un mode de transport en train (TER, TGV et Intercités). Sur la dernière partie du trajet un autocar prendra le relai pour acheminer le groupe d’enfants jusqu’au centre de vacances en Bourgogne.

Avec Destineo, les enfants ne voyagent jamais seuls !

En effet, un ou plusieurs anims vêtus d’un t-shirt Destineo vous accueilleront à la gare de départ et accompagneront les enfants jusqu’à leur colonie de vacances.
Pour connaître le point exact et l’heure de rendez-vous, vous recevrez une convocation de départ par email au plus tard 15 à 7 jours avant le départ.
Nous mettons à disposition des familles une permanence téléphonique jusqu’à minuit la veille d’un départ afin de répondre aux éventuelles questions. Vous pouvez contacter la permanence téléphonique au 09 54 98 00 70.

Bon à savoir : le pique-nique du départ est à la charge de la famille et celui du retour est fourni par Destineo.

FORMALITÉS ADMINISTRATIVES :

Dossier d’inscription téléchargeable en cliquant ici

INDISPENSABLE POUR LE JOUR DU DÉPART :

Avoir dans sa valise le trousseau téléchargeable en cliquant ici